Une pandémie : la carence en vitamine D

Une pandémie : la carence en vitamine D

Si je n’avais qu’une seule vitamine à vous suggérer, ce serait la vitamine D. En mai 2007, j’ai eu l’honneur de rencontrer le docteur Michael Holick, biochimiste et endocrinologiste à Har- vard, auteur de plus de 400 publications scientifiques portant sur la...